Teflon-Beschichtung Mit Teflon flutscht das Brezel-Backen

Kaum ein Kunststoff ist besser für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet als PTFE - besser bekannt als Teflon von Dupont. Mit einer zertifizierten Beschichtungslinie für Backblech & Co. geht das Unternehmen Kempf jetzt am Standort Rohrbach in die Teflonisierungs-Offensive.

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Die Kempf GmbH, Partner der von Dupont 2011 ins Leben gerufenen Initiative „Teflon Coatings for Industrial Bakery Solutions“, hat eine neue Produktionsstätte mit einer zertifizierten Teflon-Beschichtungslinie für hochwertige Backbleche und -formen in Betrieb genommen. Die vollautomatische Anlage ist in der Lage, pro Tag mehr als 2500 m² Backbleche und -formen für Großbäckereien mit Teflon Antihaftversiegelungen zu versehen. Die Gesamtkosten dieser Investition betragen rund 3,5 Mio. Euro. Davon entfallen rund 2,1 Mio. auf die neue Anlagentechnik.

Volles Programm für Anti-Haftung

Dazu Guido Kempf, Geschäftsführer der Kempf GmbH: „Mit dieser hochmodernen Beschichtungsanlage, den herausragenden Eigenschaften der Teflon-Antihaftversiegelungen und dem Wissen unserer hochqualifizierten Mitarbeiter, sind wir in der Lage, Backbleche und -formen hochwertig zu veredeln.“ Um den Abnehmern die beste Qualität zu fairen Preisen zu bieten, stehe die Automatisierung der Fertigungsabläufe bei im Fokus. Als Alleinstellungsmerkmal biete man das komplette Paket von der Herstellung industrieller Backbleche und –formen über die Beschichtung mit modernsten Antihaftversiegelungen bis hin zur Wiederbeschichtung.

Die Lizenz zum veredeln

Die ursprünglich auf Beschichtungslösungen für Brezel-Lochbleche (Teflon S16), Flachbleche sowie Brötchen- und Croissantbleche (Teflon F34) ausgelegte Anlage, soll dank der Zusammenarbeit mit Experten von Teflon Coatings zukünftig auch Systeme für viele andere Produkte verarbeiten.

Die Initiative „Teflon Coatings for Industrial Bakery Solutions“ (vorher DIBS eröffne neue Möglichkeiten für Großbäckereien, um ihre Produktivität zu steigern, die Hygiene und Sicherheit zu verbessern und zugleich die Qualität und den Nährwert der Backwaren zu erhöhen. „Teflon Coatings for Industrial Bakery Solutions“ werden exklusiv von einem Netzwerk aus lizenzierten Partnern hergestellt und vermarktet. Kempf ist lizenzierter Marktpartner und Applikator. MM

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