Blechkonstruktion Wenn der Prototyp das Endprodukt sein muss

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„Die Lüftungsanlage ist der Staubsauger, wir sind die Bürste“: So beschreibt Eggl seine Rolle in der Großküchenlufttechnik. Der Spezialist fertigt Dunstabzugshauben und Lüftungsdecken aus Edelstahl, bei denen schon das erste gefertigte Teil zum Kunden geht. Möglich macht das ein durchgängiger Workflow mit Solidworks und SPI Sheetmetalworks.

Eine Dunstabzugshaube über der Kochinsel einer Großkantine hat auf den ersten Blick wenig gemeinsam mit einer schwarz lackierten Designhaube mit Messingbeschlägen in einer exklusiven Showküche. Bei der Eggl GmbH in Plattling entstehen beide: Robuste Standardprodukte ebenso wie individuelle Sonderanfertigungen – komplett aus Edelstahl und komplett im eigenen Haus. Seit der Gründung durch Roland Eggl im Jahr 1994 beliefert der niederbayerische Spezialist Kücheneinrichter und Lüftungsbauer mit Dunstabzugshauben, Induktionshauben, Großflächenhauben und Lüftungsdecken. Dazu gehört das volle Servicepaket: Luftmengenberechnung, Planung, Fertigung, Lieferung und Montage. Als Mitinhaberin verantwortet Christa Dietz die Geschäftsführung mit.

Verlässlich und reaktionsschnell agieren

Wie groß muss eine Haube dimensioniert sein, wie stark die Absaugung, damit die Küchenluft sauber bleibt? Fragen wie diese beantwortet Eggl für jedes Kundenprojekt individuell, mit einer Expertise, die das Unternehmen auch in die Gremienarbeit des HKI-Fachausschusses einbringt. Im Tagesgeschäft schätzen die Auftraggeber vor allem die Verlässlichkeit und Reaktionsschnelligkeit des Betriebs. „Wir sind klein und fein und dadurch in der Lage, schnell zu agieren und uns an neue Gegebenheiten anzupassen“, betont Produktionsleiter Matthias Deiner. Geworben wird kaum, und das mit Erfolg: „Wir leben von der Mundpropaganda. Unsere Kunden wissen, dass wir gut und zuverlässig liefern.“ Die Auftragsbücher sind entsprechend voll.